Скумбрия запеченная под картофельно-сырной шубой рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

156 Ккал

Белки:

13 г.

Жиры:

10 г.

Углеводы:

4 г.

Ингредиенты Количество порций 2

Рыба скумбрия 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Томатная паста 2 ч.ложка

Подсолнечное масло для жарки

Картофель 2 шт.

Сыр 50 г.

Смесь перцев по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Скумбрия запеченная под картофельно-сырной шубой рецепт с фото по шагам

Скумбрию потрошим, удаляем голову, хребет, хвост. Разрезаем вдоль и выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Солим и посыпаем смесью перцев.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле, затем добавляем томатную пасту, немного воды, соль. Перемешиваем и тушим. Выкладываем получившуюся овощную заправку на рыбы.

Картофель варим, трем на терке и выкладываем следующим слоем.

Сверху посыпаем тертым сыром.

Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Прикрыв рыбу пергаментной бумагой.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Рыба скумбрия	126	92	0	1337
Морковь	1	0	5	26
Лук репчатый	1	0	6	31
Томатная паста	0	0	2	10
Картофель	4	1	33	154
Сыр	13	13	0	175
Всего в блюде	145	106	46	1733
Всего в 1 порции:	73	53	23	867
Всего в 100 граммах:	13	10	4	156