Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Салат из огурцов на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

70 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

4 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 20

Видео рецепт салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму описание рецепта

Хорошая хозяйка никогда не будет полагаться только на магазинные консервы из овощей, она сделает их сама. Одна из необходимых заготовок на зиму - салат из огурцов. Летом и осенью огурцов так много, и они так дёшевы, что быстро приедаются. А зимой очень хочется похрустеть огурчиком настоящим, с грядки, а не из теплицы, и тут выручит ваша запасливость. Достанете из потайного места баночку с огуречным салатом и скажете себе спасибо, что не поленились и правильно провели время в отпуске. Наш рецепт – самый простой, так что на сто процентов пригодится, если вы – молодая хозяйка и опыта в консервировании у вас пока кот наплакал. Ну а через некоторое время, потренировавшись, сможете и мастер-класс проводить по приготовлению самых разнообразных зимних салатов.

Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам

1Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
В первую очередь мы подготавливаем необходимые ингредиенты для огуречного салата.
2Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем огурцы промываем и разрезаем вдоль и пополам.
3Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Лук чистим от шелухи и режем полукольцами.
4Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Укроп измельчаем ножом.
5Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Чеснок чистим от шелухи и режем пластинами.
6Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Выкладываем в большую кастрюлю (примерно 10-литрову) огурцы, лук и чеснок. Добавляем растительное масло, укроп, сахар, соль и специи (все, кроме уксуса).
7Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
8Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Накрываем крышкой и оставляем огурцы в покое на 4-5 часов. Огурцы должны дать сок.
9Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Затем огурцы ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем уксус. Кипятим 3-4 минуты, периодически помешивая. Огурцы должны поменять цвет.
10Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем в покое, чтобы они остыли.
11Салат из огурцов на зиму рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
Ставим банки в прохладное место. Вот и все! Наш салат из огурцов готов!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Огурец324100560
Лук репчатый213123615
Чеснок10734
Укроп41960
Уксус0000
Сахар00225898
Пищевая соль0000
Подсолнечное масло024002158
Кориандр0109
Горчица03129
Гвоздика0000
Перец черный горошек0000
Перец душистый0000
Перец чили0028
Всего в блюде582524674371
Всего в 1 порции:31323219
Всего в 100 граммах:14770
Автор рецепта
  • Рецептов: 589
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 113
  • Дата: 18.09.2017

Салат из огурцов на зиму отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?