Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Капуста соленая на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 2.33 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

32 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 100

Видео рецепт капуста соленая на зиму

Капуста соленая на зиму описание рецепта

Соленая капуста – это исконно русское изобретение, которое не стыдно гостям подать, потому что ее любят все и с большим удовольствием едят ежедневно. Соленая капуста- это лакомство очень полезное, и содержит в себе витамины. Никто не станет спорить, что именно капуста способствует нормализации веса, и очень полезна тем, кто хочет эффективно привести фигуру в норму. Соленую капусту можно использовать кушать в качестве овощного гарнира, в виде дополнительной закуски, добавляя в винегрет, либо как основное блюдо.

Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам

1Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Первым делом подготавливаем капусту для соления.
2Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Разрезаем капусту на 4 части и начинаем шинковать с помощью специальной терки или обычным острым ножом. Кочерыжки тоже трем.
3Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Морковь трем на крупной терке и выкладываем к капусте. Если у вас нет большой емкости, куда поместится вся капуста, можно разделить ее на несколько порций. Не забываем делить и остальные ингредиенты.
4Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Добавляем соль и сахар и тщательно перемешиваем капусту руками. Тщательно утрамбовываем.
5Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Капусту накрываем марлей, а затем тарелкой. Кладем наверх какой-нибудь тяжелый пресс, например гантелью или бутылку с водой.
6Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Каждый день открываем капусту и делаем в ней небольшие отверстия скалкой. Затем снова накрываем и ставим под пресс.
7Капуста соленая на зиму рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Через 5 дней капусту раскладываем по банкам и закрываем плотно крышкой. Ставим в холодное место. При подаче можно заправить растительным маслом и уксусом.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Капуста180104702800
Сахар00144575
Пищевая соль0000
Всего в блюде180106143375
Всего в 1 порции:20634
Всего в 100 граммах:20632
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 589
  • Дата: 27.05.2017

Капуста соленая на зиму отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?