Огурцы по-польски на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 4.7 / Голосов: 10

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Польская

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

21 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

2 г.

Ингредиенты Количество порций 25

Огурец 4 кг.

Уксус 2 ст.ложка

Чеснок 2 ст.ложка

Пищевая соль 1 ст.ложка

Подсолнечное масло 2 ст.ложка

Видео рецепт огурцы по-польски на зиму

Огурцы по-польски на зиму описание рецепта

Если кто-то был в Польше, то знает, насколько там любят соленья, их подают в качестве дополнения к блюду практически в любом кафе. А те, кому не посчастливилось бывать в Польше, могут приготовить дома, огурцы по-польски на зиму. Приготовление лёгкое и простое, для получения ожидаемого результата нужно соблюдать все шаги рецепта. И вы сможете наслаждаться всю зиму вкусными, хрустящими огурчиками. Можете варить рассольник, добавлять в салаты, при этом огурцы не потеряют свои вкусовые качества, а наоборот придадут любому блюду дополнительную пикантность.

Огурцы по-польски на зиму рецепт с фото по шагам

Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, а затем промываем и нарезаем вдоль на несколько частей.

Тем временем готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, уксус и масло. Добавляем соль и измельченный чеснок. Доводим рассол до кипения и кипятим 10-15 минут.

Раскладываем по банкам плотно утрамбованные огурцы и заливаем рассолом.

Стерилизуем банки в кипящей воде 15 минут.

Затем переворачиваем вверх дном и ставим в прохладное место.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Огурец	32	4	100	560
Уксус	0	0	1	3
Чеснок	0	0	0	0
Пищевая соль	0	0	0	0
Подсолнечное масло	0	34	0	306
Всего в блюде	32	38	101	869
Всего в 1 порции:	1	2	4	35
Всего в 100 граммах:	1	1	2	21