Консервированные огурцы рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

180 мин

Сложность

Легко

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

25 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Огурец 1.5 кг.

Помидор 300 г.

Листья смородины 4 шт.

Листья хрена 1 шт.

Укроп 1 шт.

Чеснок 3 зубчик

Перец черный горошек 4 шт.

Гвоздика 2 шт.

Перец горький 1 шт.

Уксус 30 мл.

Пищевая соль 1 ст.ложка

Сахар 2 ст.ложка

Лавровый лист 1 шт.

Видео рецепт консервированные огурцы

Консервированные огурцы описание рецепта

Консервированные огурцы - одна из лучших и простых заготовок на зиму. Огурцы можно употреблять как самостоятельно, так и использовать в салатах. По рецепту огурцы закатываются вместе с помидорами, которые дополняют вкус, но по желанию можно использовать одни огурцы.

Консервированные огурцы рецепт с фото по шагам

Итак, первым делом мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для консервации.

Теперь берем огурцы и хорошенько их промываем, предварительно замочив их в холодной воде. Обрезаем кончики с двух сторон.

По стерилизованным банкам раскладываем специи.

Затем плотно укладываем огурцы.

По желанию добавляем несколько помидоров. Заливаем овощи кипятком и накрываем крышкой. Оставляем в покое на 30 минут.

Затем сливаем воду в кастрюлю. Можно использовать капроновую крышку.

Добавляем соль и сахар, доводим до кипения.

Теперь в банку добавляем уксус.

Получившийся рассол разливаем по банкам.

Затем закатываем банки стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Огурец	12	2	38	210
Помидор	2	1	13	60
Листья смородины	0	0	0	0
Листья хрена	1	0	1	6
Укроп	0	0	0	0
Чеснок	0	0	0	0
Перец черный горошек	0	0	0	0
Гвоздика	0	0	0	0
Перец горький	0	0	2	10
Уксус	0	0	1	3
Пищевая соль	0	0	0	0
Сахар	0	0	48	192
Лавровый лист	0	0	0	2
Всего в блюде	15	3	103	483
Всего в 1 порции:	2	0	10	48
Всего в 100 граммах:	1	0	5	25