Жареный бифштекс рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

363 Ккал

Белки:

11 г.

Жиры:

33 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Говяжий фарш 500 г.

Масло сливочное 150 г.

Мука пшеничная 2 ст.ложка

Сливки 4 ст.ложка

Лимонный сок 2 ст.ложка

Мускатный орех по вкусу

Пищевая соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Видео рецепт жареный бифштекс

Жареный бифштекс описание рецепта

Жареный бифштекс из говядины, представленный в данном рецепте - чудесно блюдо с совершенно новым вкусом. Его рецепт довольно прост, а сам бифштекс получается что надо: сочным, вкусным и нежным.

Жареный бифштекс рецепт с фото по шагам

Фарш перемешиваем с растопленным сливочным маслом (100 г), солью, перцем и мускатным орехом.

Формируем из фарша плоские котлетки и обваливаем каждую в муке.

Обжариваем с двух сторон на разогретом сливочном масле.

Выкладываем на бумажное полотенце., чтобы удалить лишний жир.

В сковороду, где жарилось мясо, вливаем лимонный сок.

Добавляем сливки. Перемешиваем и готовим до загустения.

Готовый бифштекс поливаем соусом и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Говяжий фарш	79	125	0	1465
Масло сливочное	1	124	1	1122
Мука пшеничная	6	1	42	200
Сливки	1	11	2	115
Лимонный сок	0	0	1	12
Всего в блюде	87	261	46	2914
Всего в 1 порции:	22	65	12	729
Всего в 100 граммах:	11	33	6	363