Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Фаршированная стерлядь рецепт с фото

Рейтинг: 4.44 / Голосов: 18
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

92 Ккал

Белки:

14 г.

Жиры:

3 г.

Углеводы:

3 г.

Ингредиенты Количество порций 8

Видео рецепт фаршированная стерлядь

Фаршированная стерлядь описание рецепта

Рецепт появился на свет при банальных обстоятельствах: знакомый рыбак припер огромное количество стерляди, из которой срочно надо было что-то приготовить. В результате, помимо супа и заливного, была приготовлена фаршированная стерлядь, запеченная в духовке. Надо сказать, блюдо воспользовалось успехом, поэтому рецептом с удовольствием делюсь с вами.

Стерлядь - царская благородная рыбка, способная украсить любой праздничный стол. Здесь представлена фаршированная стерлядь, а в качестве начинки выступают грибы, рис и лук. Вообще, стерлядь можно заменить любой другой жирной рыбкой, например, скумбрией.

Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам

1Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Итак первым делом нам необходимо промыть и выпотрошить рыбу, очищаем от плавников и внутренностей. Разрезаем брюшко. Чистим внутренности.
2Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем. Очищенную стерлядь смазываем оливковым маслом, натираем солью с перцем и выкладываем на противень, застеленный фольгой.
3Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Грибы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем с измельченным луком где то 5 минут, периодически помешивая. Незабываем так же посолить и поперчить.
4Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Обжаренные грибы перемешиваем с отварным рисом.
5Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Готовой начинкой фаршируем рыбку.
6Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Аккуратно переворачиваем рыбку брюшком вниз. Сверху обмазываем стерлядь майонезом.
7Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Отправляем стерлядь запекаться в духовке на 45 минут при 180 градусах.
8Фаршированная стерлядь рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Фаршированная стерлядь готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Рыба стерлядь7889003960
Грибы371711300
Лук репчатый301892
Рис176143697
Майонез1342314
Оливковое масло0170153
Всего в блюде8461641745516
Всего в 1 порции:1062122690
Всего в 100 граммах:143392
Автор рецепта
  • Рецептов: 642
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 1467
  • Дата: 12.06.2017

Фаршированная стерлядь отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?