Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

73 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

5 г.

Углеводы:

7 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Видео рецепт салат из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком на зиму описание рецепта

Только длинной, холодной зимой, когда за окном – темень и вьюга, а в доме тепло; и на столе исходит паром только что отваренная картошечка, а муж открывает холодильник и достает баночку с салатом из огурцов, закатанную в августе; понимаешь, как права пословица: «летний день год кормит». Такой простой салатик, а как украсил ужин! И лето вспомнилось, и разговор пошел о новом дачном сезоне, и хозяйка комплиментов получила сполна. Салат из огурцов с чесноком готовится очень просто. В нем мало соли и сахара, чуть-чуть уксуса. И подсолнечное масло. Нарезали, заправили, пропастеризовали, закатали. А зимой с удовольствием съели.

Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам

1Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, а затем промываем, обрезаем кончики и нарезаем вдоль на несколько частей.
2Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Добавляем масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, перец и горчицу.
3Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Добавляем зелень и тщательно все перемешиваем. Даем огурцам настояться 30-40 минут.
4Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Раскладываем салат по банкам, закатываем и стерилизуем в кипящей воде 15 минут (если банки литровые) и 8 минут (если банки полулитровые).
5Салат из огурцов с чесноком на зиму рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Укутываем банки в одеяло и даем остыть. Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Огурец16250280
Чеснок10734
Уксус00311
Сахар00100399
Пищевая соль0000
Подсолнечное масло01000899
Перец черный молотый20536
Петрушка0000
Укроп0000
Горчица18284
Всего в блюде201101671743
Всего в 1 порции:21117174
Всего в 100 граммах:15773
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 646
  • Дата: 27.05.2017

Салат из огурцов с чесноком на зиму отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?