Абрикосовое варенье рецепт с фото

Рейтинг: 3.75 / Голосов: 4

Оцените рецепт

Время

90 мин

Сложность

Легко

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

223 Ккал

Белки:

0 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

55 г.

Ингредиенты Количество порций 10

Абрикос 1.5 кг.

Сахар 7 стак.

Пектин 10 г.

Лимонный сок 2 ст.ложка

Видео рецепт абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье описание рецепта

Отличный способ сохранить абрикосы на зиму - переработать их, можно высушить их и лакомиться курагой, можно сделать из них компот, но еще лучше и вкуснее сделать изабрикосов варенье или джем. Густота варенья зависит от содержания в нем пектина. В этом рецепте у нас густая и плотная консистенция, вы можете уменьшить количество пектина, чтобы получить жидкое абрикосовое варенье.

Абрикосовое варенье рецепт с фото по шагам

Итак, приступим. Первым делом мы подготавливаем абрикосы. Хорошенько их промываем в нескольких водах.

Далее разрезаем или разламываем абрикосы пополам и убираем косточки. После чего разминаем абрикосы с помощью блендера или обычной ложки или вилки до однородной массы.

Теперь нашу абрикосовую смесь выливаем в кастрюлю и доводим ее до кипения. После того как смесь закипит - добавляем пектин, и так же добавляем сахар и лимонный сок. Перемешиваем.

Варить смесь необходимо до полного растворения сахара в течение 5-7 минут, при этом периодически помешивая.

Ну вот и все друзья - наше абрикосовое варенье готово - разливаем его по стерилизованным банкам и закатываем. Укутываем одеялом до полного остывания, а затем ставим в прохладное место. Или же сразу ставим на стол - это уже на ваш выбор.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Абрикос	14	2	135	660
Сахар	0	0	1572	6284
Пектин	0	0	1	5
Лимонный сок	0	0	1	12
Всего в блюде	14	2	1709	6961
Всего в 1 порции:	1	0	171	696
Всего в 100 граммах:	0	0	55	223