Грузди маринованные рецепт с фото

Рейтинг: 3.57 / Голосов: 7

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

36 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Груздь 1 кг.

Перец черный горошек 12 шт.

Сахар 2 ст.ложка

Чеснок 3 зубчик

Гвоздика 10 шт.

Лавровый лист 4 шт.

Пищевая соль по вкусу

Листья хрена по вкусу

Тмин по вкусу

Видео рецепт грузди маринованные

Грузди маринованные описание рецепта

В данном рецепте представлен интересный и простой рецепт приготовления маринованных груздей. Грибочки получаются хрустящими, сочными и очень вкусными. Времени на них тратится немного, только нужно будет при замачивании не забывать менять воду несколько раз за сутки.

Грузди маринованные рецепт с фото по шагам

Итак, первым делом мы берем грузди тщательно их промываем и оставляем на сутки в холодной воде, меняя воду 3 раза.

После чего опять промываем. Крупные грибы разрезаем на несколько частей. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, лавровый лист и перец (вода должна быть очень соленой). Доводим до кипения и варим в течение получаса на медленном огне.

На дно стерилизованных банок раскладываем остальные специи: гвоздику, чеснок и листья вишни. Выкладываем грибы с помощью шумовки, почти доверху, и кладем опять специи. Заливаем горячим маринадом. В каждую баночку кладем по столовой ложки соли.

Закрываем стерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Груздь	18	8	11	185
Перец черный горошек	0	0	0	0
Сахар	0	0	48	192
Чеснок	0	0	0	0
Гвоздика	0	0	0	0
Лавровый лист	0	0	1	6
Всего в блюде	18	8	60	383
Всего в 1 порции:	3	1	10	64
Всего в 100 граммах:	2	1	6	36