Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Салат из квашеной капусты рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

28 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 20

Видео рецепт салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты описание рецепта

Квашеная капуста была и остается доступной и многими любимой русской закуской. Существует множество рецептов приготовления квашеной капусты. Здесь представлен простой, базовый рецепт. Капуста наполнена полезными веществами, которые особенно пригодятся в зимний период.

Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам

1Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Итак, приступим сперва подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Теперь капусту шинкуем тонкой соломкой.
3Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Морковь трем на крупной терке или режем тонкой соломкой. Добавляем соль с перцем и аккуратно мнем овощи руками. Пробуем на соль. Капуста должна быть немного пересоленной. Выкладываем смесь слоями в эмалированную кастрюлю (4-5 литра). Между слоями кладем лавровый лист и сильно мнем каждый слой. Выкладываем сверху тарелку, прижимаем гнётом и оставляем при комнатной температуре 3-4 дня, не забывая каждый день прокалываем капусту до дна и снимать образовавшуюся пену.
4Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Раскладываем капусту по стерилизованным банкам и закрываем пластиковой крышкой.
5Салат из квашеной капусты рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Ставим капусту на хранение в холодильник или сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Капуста белокочанная36294560
Морковь10526
Лавровый лист0003
Всего в блюде37299589
Всего в 1 порции:20529
Всего в 100 граммах:20528
Автор рецепта
  • Рецептов: 812
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 894
  • Дата: 10.08.2017

Салат из квашеной капусты отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?