Квашеная капуста рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Легко

Кухня:

Русская

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

28 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Капуста белокочанная 2 кг.

Морковь 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Пищевая соль 50 г.

Перец черный горошек по вкусу

Видео рецепт квашеная капуста

Квашеная капуста описание рецепта

Квашеная капуста - традиционная закуска русской кухни, доступная, полезная и многими любимая. Рецептов квашеной капусты существует довольно много, здесь представлен классический базовый рецепт. Квашеная капуста насыщает организм необходимыми витаминами в зимний период.

Квашеная капуста рецепт с фото по шагам

Сперва мы подготавливаем необходимые ингредиенты.

Далее капусту шинкуем соломкой.

Морковь режем тонкой соломкой или трем на крупной терке. Выкладываем овощи в глубокую миску. Солим и мнем все тщательно. Добавляем лавровый лист и перец горошком.

Раскладываем капусту по стеклянным банкам и оставляем при комнатной температуре на несколько дне. Затем, когда сойдут пенные выделения, ставим капусту в холодильник и уже через день подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Капуста белокочанная	36	2	94	560
Морковь	1	0	5	26
Лавровый лист	0	0	0	3
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	37	2	99	589
Всего в 1 порции:	2	0	7	39
Всего в 100 граммах:	2	0	5	28