Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
180 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

175 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

9 г.

Углеводы:

19 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Видео рецепт консервированная фасоль с баклажанами на зиму

Консервированная фасоль с баклажанами на зиму описание рецепта

Зимой всегда хочется скушать что то вкусненькое, богатые витаминами блюда. И одним из таких вкусных блюд является консервированная фасоль с баклажанами - это поистене вкусная, сытная и питательная закуска, которая никого не оставит равнодушным и несомненно порадует своей пикантной ноткой.

Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам

1Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Сперва мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для нашей заготовки.
2Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем отвариваем фасоль до ее полуготовности, после чего тушим ее 45 минут.
3Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Пока тушиться фасоль чистим баклажаны от кожуры и режем небольшими кубиками.
4Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Выкладываем баклажаны в глубокую емкость.
5Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Морковь трем на крупной терке.
6Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Теперь добавим морковь к баклажанам.
7Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Затем займемся помидорами, режем их небольшими кубиками.
8Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Выкладываем помидоры к остальным ингредиентам.
9Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Хорошенько все перемешиваем
10Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Добавляем уксус, растительное масло, а так же соль и сахар. Количество соли регулируем по своему вкусу. Тушим овощи на медленном огне в течение 25 минут.
11Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
Затем добавляем отварную фасоль, перемешиваем все и тушим еще 45 минут.
12Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 12 шага
В конце тушения добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок.
13Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 13 шага
Все хорошенько перемешиваем и тушим еще 10 минут.
14Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 14 шага
Раскладываем овощную смесь по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
15Консервированная фасоль с баклажанами на зиму рецепт с фото по шагам - фото 15 шага
Ну вот и все друзья наша консервированная фасоль с баклажанами на зиму готова.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Фасоль белая105102351490
Баклажан18268360
Помидор3121100
Морковь7135175
Чеснок13160298
Подсолнечное масло036003236
Сахар003371347
Уксус0000
Пищевая соль0000
Всего в блюде1463757567006
Всего в 1 порции:102550467
Всего в 100 граммах:4919175
Автор рецепта
  • Рецептов: 524
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 201
  • Дата: 14.08.2017

Консервированная фасоль с баклажанами на зиму отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?