Котлеты из кабачков с сыром рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Греческая

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

147 Ккал

Белки:

5 г.

Жиры:

8 г.

Углеводы:

13 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Кабачок 1 шт.

Творожный сыр 200 г.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 5 зубчик

Укроп 1 пучок

Тимьян сушеный по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Паприка сушеная по вкусу

Сухари панировочные 150 г.

Куриное яйцо 2 шт.

Видео рецепт котлеты из кабачков с сыром

Котлеты из кабачков с сыром описание рецепта

Кабачковые котлеты — рецепт греческой кухни. Это традиционная закуска, которую можно заказать в лучших ресторанах Греции. Котлеты из кабачков получаются невероятно сочными, нежными и нежирными. В любом виде кабачок благотворно влияет на органы пищеварения, улучшает состояние кожи.
Они также хороши для худеющих: хотя кабачок — продукт низкокалорийный, он надолго дарит ощущение сытости. Поэтому после такого приема пищи вам долго не захочется есть.

Котлеты из кабачков с сыром рецепт с фото по шагам

Итак, первым делом очищаем кабачок, трем на средней терке. Сливаем излишки сока, чтобы масса получилась более сухой. Мелко нарезаем лук, добавляем к кабачку. Сыр перемешиваем с измельченным чесноком и очень мелко нарезанной петрушкой.

Смешиваем кабачок, лук, сыр, зелень, чеснок и специи. Добавляем яйца, перемешиваем.

Добавляем панировочные сухари, оставив немного для формирования котлет, и замешиваем довольно плотную массу, которая держит на ладони форму и не растекается.

Формируем котлеты мокрыми руками. И каждую заготовку обваливаем в панировочных сухарях.

Выкладываем колеты на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кабачок	3	2	23	120
Творожный сыр	14	62	5	634
Лук репчатый	1	0	6	31
Чеснок	0	0	0	0
Укроп	1	0	2	10
Сухари панировочные	20	8	101	593
Куриное яйцо	14	13	1	173
Всего в блюде	53	85	138	1561
Всего в 1 порции:	9	14	23	260
Всего в 100 граммах:	5	8	13	147