Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Кулинарные термины

Раздел "Термины" поможет вам в освоении новых кулинарных слов и их значении. Это незаменимый помощник, который поможет не только новичку постичь все тонкости кулинарного искусства, но и заядлому кулинарному гуру узнать изюминки новых слов.

Показать еще...
Кухонный комбайн

Кухонный комбайн

Кухонный комбайн - это бытовой многофункциональный электрический прибор, который используют для...

  • 01.02.2012
  • 109
Карамелизация

Карамелизация

Карамелизация - это процесс, в результате которого происходит окисление сахаров в течение их термической...

  • 31.01.2012
  • 140
Брик

Брик

Брик – традиционное блюдо восточной кухни (Туниса, Турции), встречается также в еврейской кухне....

  • 26.01.2012
  • 130
Чалды (кофе в чалдах)

Чалды (кофе в чалдах)

Чалды (кофе в чалдах) - это специализированная упаковка, в которую фасуют молотый кофе. Такой вид...

  • 24.01.2012
  • 101
Крембо

Крембо

Крембо – кондитерское изделие, пользующееся популярностью в Израиле. Представляет собой круглое...

  • 23.01.2012
  • 132
Канеле

Канеле

Канеле или canele - это небольшое по своим размерам кулинарное изделие, которое относится к традиционным...

  • 23.01.2012
  • 156
Кулинарный рецепт

Кулинарный рецепт

Кулинарный рецепт - это письменное или устное руководство по приготовлению тех или иных видов кулинарных...

  • 20.01.2012
  • 68
Раскатывание (раскатка)

Раскатывание (раскатка)

Раскатывание или раскатка – это особый прием, который довольно широко используется в...

  • 11.01.2012
  • 77
Бистро

Бистро

Бистро (от французского bistro, гораздо реже bistrot) — это гастрономическое заведение, которое представляет...

  • 04.01.2012
  • 153
Капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина - это устройство, которое используют в процессе приготовления кофе. Главным...

  • 03.01.2012
  • 110
Ёкан

Ёкан

Ёкан (羊羹 yokan) - это традиционное японское национальное лакомство, история которого насчитывает...

  • 03.01.2012
  • 163
Хаманташи

Хаманташи

Хаманташи (встречается также под другими названиями: аманташи, карманы или уши Амана) – традиционное...

  • 03.01.2012
  • 165

Есть чем поделиться?! Не стесняйтесь.