Кулинарные термины
Раздел "Термины" поможет вам в освоении новых кулинарных слов и их значении. Это незаменимый помощник, который поможет не только новичку постичь все тонкости кулинарного искусства, но и заядлому кулинарному гуру узнать изюминки новых слов.
Показать еще...
Самбар
Самбар (встречается также под названиями кузхамбу, самбхар) – традиционное индийское блюдо. Представляет...
- 25.07.2012
- 1170
Сервировка по-французски
Французская сервировка или сервировка по-французски (service à la française) представляет собой одну из...
- 19.07.2012
- 888
Сэндвич
Сэндвич (от английского названия sandwich) — это один из многочисленных видов бутербродов. Состоит...
- 20.06.2012
- 1730
Самоса
Самоса – традиционные индийские пирожки с начинкой из овощей. Для начинки чаще используют картофель,...
- 26.05.2012
- 1009
Сальморехо
Сальморехо (исп. salmorejo) — это традиционное блюдо для кухни андалусской Кордовы, которое представляет...
- 19.04.2012
- 897
Сыта
Сыта – на Руси вода с медом, медовый отвар на воде. Нередко употреблялась с кутьей. Иногда так называли...
- 16.04.2012
- 937
Стряпущая изба (поварня)
Стряпущая изба или поварня – это помещение, специально отведенное для приготовления пищи....
- 23.02.2012
- 1119