Капсульная кофемашина - это устройство, которое используют в процессе приготовления кофе. Главным отличием капсульной кофемашины от других видов устройства заключается в принципе работы кофеварки. Для приготовления напитка при помощи капсульной кофемашины используют специализированные капсулы.

Внутри которых находится предварительно перемолотые кофейные зерна. Капсульная кофемашина была изобретена в конце 70-х годов прошлого столетия. Пик поппулярности капсульных кофемашин пришелся на конец 80-х годов XX столетия. В капсульную кофемашину помещают капсулу с кофе, а также заливают в специальную емкость воду. При работе кофемашины капсула прокалывается. Затем под давлением в 19 бар в емкость, в которой располагается капсула с кофе поступает горячая воды.

Приготовление кофе при помощи капсульной кофемашины считается наиболее быстрым и выгодным. Капсульную кофемашину не надо очищать от остатков переработанного кофе, капсула после приготовления напитка остается в специально отведенном отсеке, откуда ее просто изымают. В капсулу для кофемашины помещают около 6-9 грамм высококачественного перемолотого кофе.

Таким образом одна герметичная капсула с кофе рассчитана на одну порцию напитка. Капсульная кофемашина состоит из таких основных частей как:

• помпа, т.е. насос, который создает давление в устройстве;
• бойлер или термоблок, который нагревает воду до необходимой температуры;
• блок управления кофемашиной;
• система заваривания, а также выброса капсул;
• дозатор воды, который отмеряет необходимое количество воды для приготовления одной порции кофе.