Вареники с капустой на пару рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Вторые блюда

Калорийность:

177 Ккал

Белки:

6 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

37 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Капуста белокочанная 0.5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Томатная паста 2 ст.ложка

Подсолнечное масло для жарки

Перец черный молотый по вкусу

Мука пшеничная 4 стак.

Пищевая соль по вкусу

Сода пищевая 0.5 ч.ложка

Видео рецепт вареники с капустой на пару

Вареники с капустой на пару описание рецепта

Вареники с капустой, приготовленные на пару, всегда будут желанными на обед или ужин. С помощью этого замечательного и вкуснейшнего блюда можно однозначно накормить всю семью. Они очень сочные, ароматные и напоминаю вкус детства.

Вареники с капустой на пару рецепт с фото по шагам

Так приступим, и первым делом готовим начинку. Шинкуем капусту, измельчаем лук, морковь трем на крупной терке. Выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле. Добавляем томатную пасту. Солим, перчим по вкусу и тушим до готовности овощей около 20-25 минут.

Тем временем готовим тесто для вареников. Смешиваем в миске муку, соду, соль и сыворотку.

Вымешиваем тесто, оно должно получиться упругим и эластичным. По необходимости добавляем больше муки. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на час.

Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на поверхности, посыпанной мукой.

С помощью рюмки или стакана делаем кружочки из теста и в центр каждого выкладываем чайной ложкой начинку. Соединяем края.

В чашу мультиварки или пароварки наливаем воду, устанавливаем форму и выкладываем вареники. Закрываем крышку, выбираем режим На пару и ставим таймер на 15 минут.

Вареники из капусты на пару готовы!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Капуста белокочанная	9	1	24	140
Лук репчатый	1	0	6	31
Морковь	1	0	5	26
Томатная паста	2	0	10	51
Мука пшеничная	69	8	447	2138
Сода пищевая	0	0	0	0
Всего в блюде	82	9	492	2386
Всего в 1 порции:	5	1	33	159
Всего в 100 граммах:	6	1	37	177