Творожно - малиновое суфле с шоколадом рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 2
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 8
Творожно - малиновое суфле с шоколадом описание рецепта
Представляем нежнейшее творожно - малиновое суфле с шоколадом. Этот изысканный десерт готовится в порционных формочках и получается действительно вкусным, легким и воздушным.
Творожно - малиновое суфле с шоколадом рецепт с фото по шагам
Итак, поехали! Шоколад растапливаем на водяной бане (по отдельности).
Творог разминаем вилкой и растираем с маскарпоне и сахарной пудрой. Взбиваем миксером.
Замороженную малину - ее нужно предварительно разморозить.
Измельчаем малину в блендере.
Сливки перемешиваем с желатином и даем время набухнуть 10 минут. Затем ставим смесь на огонь, чтобы желатин полностью растворился. Смазываем формочки растопленным темным шоколадом и ставим в морозилку на 5 минут. Затем достаем, опять смазываем и в морозилку на 5 минут. Такую же процедуру проделываем и с белым шоколадом.
Сливки взбиваем с творожной массой и разделяем пополам. Одну половину перемешиваем с малиновым пюре. Заполняем формочки на половину сначала светлой творожной массой.
А затем малиновой массой.
Поливаем оставшимся шоколадом и ставим в холодильник на 30-40 минут до полного застывания. Формочки с белым шоколадом можно полностью наполнить малиновой массой.
Суфле готово.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Творог | 42 | 8 | 6 | 272 |
| Сыр маскарпоне | 12 | 104 | 12 | 1030 |
| Малина | 2 | 1 | 17 | 92 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 50 | 187 |
| Сливки | 3 | 20 | 3 | 206 |
| Желатин | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Молочный шоколад | 9 | 31 | 45 | 499 |
| Белый шоколад | 4 | 27 | 56 | 487 |
| Всего в блюде | 72 | 191 | 189 | 2773 |
| Всего в 1 порции: | 9 | 24 | 24 | 347 |
| Всего в 100 граммах: | 7 | 19 | 19 | 283 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1175
- Дата: 13.12.2018
