Шоколадное мороженое рецепт с фото
Рейтинг: 4.33 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 6
Видео рецепт шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое описание рецепта
Здесь представлено натуральное и безумно вкусное шоколадное мороженое, которое особенно придется по душе любителям шоколада. Десерт имеет насыщенный вкус и приятно порадует всех, кто его попробует. Так что данный рецепт несомненно войдет в арсенал любой хозяйки.
Шоколадное мороженое рецепт с фото по шагам
В кастрюльке перемешиваем 250 мл сливок с какао.
Ставим смесь на огонь и доводим до кипения, постоянно мешая венчиком.
Снимаем смесь с огня и добавляем разломанный на кусочки шоколад.
Перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился.
Затем вливаем оставшуюся половину сливок и перемешиваем.
В отдельной емкости перемешиваем теплое молоко с сахаром и солью. Добавляем ваниль и перемешиваем.
Взбиваем отдельно желтки.
Смешиваем желтки с молоком и ставим на огонь. Постоянно помешивая смесь, доводим ее до кипения.
Когда смесь заварится, снимаем ее с огня и вливаем в шоколадную массу.
Ставим получившуюся смесь в миску со льдом и даем остыть.
Переливаем смесь в мороженицу, чтобы она немного застыла.
И затем ставим в морозилку до полного застывания.
Шоколадное мороженое готово.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Сливки | 13 | 100 | 17 | 1030 |
| Какао-порошок | 5 | 3 | 2 | 58 |
| Шоколад | 14 | 49 | 71 | 776 |
| Молоко | 8 | 8 | 12 | 150 |
| Сахар | 0 | 0 | 150 | 599 |
| Яичный желток | 16 | 31 | 2 | 358 |
| Всего в блюде | 56 | 191 | 254 | 2971 |
| Всего в 1 порции: | 9 | 32 | 42 | 495 |
| Всего в 100 граммах: | 5 | 16 | 22 | 256 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1351
- Дата: 14.12.2018
