Пирожки с картошкой из дрожжевого теста рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 8
Пирожки с картошкой из дрожжевого теста описание рецепта
Тонкое и воздушное тесто, которое сохраняет свой вкус и на второй день. Большое количество начинки и простой набор ингредиентов. Пекутся пирожки в духовке, но при желании можно пожарить.
Пирожки с картошкой из дрожжевого теста рецепт с фото по шагам
Готовим тесто. Молоко, кукурузную крупу, сливочное масло и соль ставим на огонь и доводим смесь до кипения, но не кипятим. Даем массе немного остыть, крупа должна набухнуть. Добавляем яйцо и тщательно все перемешиваем. В отдельной емкости 2 стакана муки перемешиваем с дрожжами. Вливаем молочно-кукурузную смесь и замешиваем тесто, постепенно подсыпая муку. Тесто получается мягким и эластичным. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Готовим начинку. Картофель отвариваем и делаем пюре.
Добавляем обжаренный лук и вливаем молоко.
Перемешиваем.
Формируем пирожки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазываем желтком. Оставляем постоять 15-20 минут, а затем отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пирожки с картошкой готовы.Смазываем их сливочным маслом.
Подаем к столу и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Молоко | 7 | 8 | 11 | 144 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар | 0 | 0 | 48 | 192 |
| Кукурузная крупа | 2 | 0 | 21 | 98 |
| Мука пшеничная | 60 | 7 | 391 | 1870 |
| Масло сливочное | 0 | 12 | 0 | 105 |
| Дрожжи быстродействующие | 5 | 1 | 4 | 41 |
| Куриное яйцо | 14 | 13 | 1 | 173 |
| Пищевая соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Картофель | 12 | 2 | 98 | 462 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 6 | 31 |
| Молоко | 1 | 1 | 2 | 24 |
| Сахар | 0 | 0 | 8 | 32 |
| Яичный желток | 3 | 6 | 0 | 72 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло сливочное | 0 | 23 | 0 | 209 |
| Всего в блюде | 105 | 73 | 590 | 3453 |
| Всего в 1 порции: | 13 | 9 | 74 | 432 |
| Всего в 100 граммах: | 6 | 4 | 31 | 181 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 695
- Дата: 19.05.2020
