Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Миндальный кулич рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Сложно

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Выпечка

Калорийность:

334 Ккал

Белки:

7 г.

Жиры:

14 г.

Углеводы:

45 г.

Ингредиенты Количество порций 12

Видео рецепт миндальный кулич

Миндальный кулич описание рецепта

Миндальный кулич - необыкновенное пасхальное лакомство и произведение искусства с множеством орехов и сухофруктов. Выпечка, пропитанная ромом, получается сочной, мягкой и просто обалденной!

Миндальный кулич рецепт с фото по шагам

1Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Режем сухофрукты мелкими кусочками и выкладываем в емкость. Заливаем ромом, закрываем плотно крышкой и взбалтываем.
2Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Миндаль заливаем горячей водой на несколько минут, а затем чистим от шелухи.
3Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
В миске перемешиваем 250 г муки, молоко и дрожжи.
4Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Белки отделяем от желтков и взбиваем с помощью миксера до твердых пиков с солью и лимонным соком.
5Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Желтки взбиваем с сахаром до однородной воздушной консистенции.
6Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
В мучную смесь добавляем растопленное сливочное масло со взбитыми желтками и перемешиваем. Затем аккуратно вмешиваем белки. Получившуюся смесь ставим на час в теплое место для расстойки.
7Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
По истечению времени в тесто добавляем сухофрукты и оставшуюся часть муки. Все перемешиваем.
8Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Миндаль режем мелкими кусочками и добавляем в тесто. Немного миндаля оставляем для украшения.
9Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в духовку на час ,предварительно разогретую до 180 градусов.
10Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
Тем временем готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с несколькими каплями лимонного сока и взбиваем до однородной консистенции.
11Миндальный кулич рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
Готовый кулич поливаем глазурью и посыпаем миндалем.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Мука пшеничная5473501670
Дрожжи быстродействующие30329
Миндаль сладкий37107261218
Курага5051232
Чернослив2158256
Вяленая вишня2073293
Груша001047
Изюм3166264
Лимонный сок0001
Сахар00150599
Куриное яйцо21191259
Сахарная пудра00100374
Ром000110
Молоко55790
Масло сливочное113211197
Пищевая соль0000
Всего в блюде1332728966639
Всего в 1 порции:112375553
Всего в 100 граммах:71445334
Автор рецепта
  • Рецептов: 808
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 348
  • Дата: 04.04.2018

Миндальный кулич отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?