Пасхальный кулич с орехами и изюмом рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 8
Видео рецепт пасхальный кулич с орехами и изюмом
Пасхальный кулич с орехами и изюмом описание рецепта
Пасхальный кулич с орехами и изюмом из дрожжевого теста - традиционная выпечка на светлый праздник, которая обязательно порадует родных и близких. В качестве начинки также можно использовать цукаты или любые другие сухофрукты (курага).
Пасхальный кулич с орехами и изюмом рецепт с фото по шагам
Для начала готовим опару. В теплом молоке растворяем дрожжи с мукой и сахаром.
Затем Белки отделяем от желтков. Желтки перетираем с сахаром и добавляем в опару.
Все перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло и добавляем соль.
Белки взбиваем отдельно и добавляем их в тесто.
Оставляем тесто на час в теплом месте .
Подошедшее тесто обминаем и оставляем еще на час.
В тесто добавляем орехи, измельченный кардамон и заранее замоченный изюм. Тесто раскладываем по формочкам, смазанным маслом, и отправляем в духовку на час, разогретую до 180 градусов.
Украшаем белой глазурью и кондитерской посыпкой. Подаем к с толу.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 108 | 13 | 699 | 3340 |
| Куриное яйцо | 42 | 38 | 2 | 518 |
| Масло сливочное | 2 | 248 | 2 | 2244 |
| Сахар | 0 | 0 | 337 | 1347 |
| Изюм | 4 | 1 | 99 | 396 |
| Грецкий орех | 16 | 61 | 11 | 656 |
| Пищевая соль | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Дрожжи быстродействующие | 25 | 3 | 20 | 205 |
| Молоко | 11 | 12 | 18 | 225 |
| Мука пшеничная | 3 | 0 | 21 | 100 |
| Сахар | 0 | 0 | 24 | 96 |
| Всего в блюде | 211 | 376 | 1233 | 9127 |
| Всего в 1 порции: | 26 | 47 | 154 | 1141 |
| Всего в 100 граммах: | 8 | 14 | 46 | 337 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1342
- Дата: 04.04.2018
