Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Салаты

Калорийность:

30 Ккал

Белки:

1 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Видео рецепт осенний салат из баклажанов по-корейски

Осенний салат из баклажанов по-корейски описание рецепта

Этот осенний салатик по-корейски особенно подойдет для любителей баклажанов и острой кухни. Салат получается витаминным, легким и превосходным по вкусу. Несмотря на довольно большое количество ингредиентов в салате, в его приготовлении нет ничего сложного и замудренного.

Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам

1Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Итак, подготавливаем ингредиенты .
2Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Баклажаны режем тонкими полосочками . Опускаем в соленую воду либо просто засыпаем солью и оставляем на 30 минут для того, чтобы убрать горечь.
3Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Лук режем полукольцами и маринуем в уксусе в течение 30 минут.
4Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Отжимаем баклажаны, обсушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем жарим на масле до золотистого цвета с добавлением смеси перцев. Удаляем остатки жира с помощью бумажного полотенца.
5Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Зелень и чеснок измельчаем и посыпаем солью, чтобы пустили сок. Морковь трем на терке, огурцы с перцем шинкуем соломкой, перец чили измельчаем, а помидоры режем произвольными маленькими кусочками.
6Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Смешиваем все ингредиенты, посыпаем кориандром и смесью перцев. Добавляем соевый соус, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом.
7Осенний салат из баклажанов по-корейски рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Баклажан7127144
Морковь201053
Лук репчатый201262
Перец сладкий болгарский301052
Перец чили10416
Огурец10317
Помидор10840
Чеснок0000
Укроп10210
Петрушка10210
Кориандр молотый12130
Рисовый уксус00519
Соевый соус20213
Всего в блюде22386466
Всего в 1 порции:411478
Всего в 100 граммах:10530
Автор рецепта
  • Рецептов: 808
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 766
  • Дата: 19.03.2018

Осенний салат из баклажанов по-корейски отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?