Домашнее мороженое рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Десерты

Калорийность:

197 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

12 г.

Углеводы:

18 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Молоко 500 мл.

Сливки 20% жирности 500 мл.

Сахар 200 г.

Яичный желток 7 шт.

Видео рецепт домашнее мороженое

Домашнее мороженое описание рецепта

Мороженое известно всем с раннего детства и этот десерт любим многими. Все мы привыкли покупать мороженое в магазине, однако его с легкостью можно приготовить самостоятельною Домашнее мороженое - потрясающее лакомство со сливочным вкусом, разнообразить который можно ягодами, фруктами, шоколадом или орехами.

Домашнее мороженое рецепт с фото по шагам

первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты для мороженого.

Затем. Желтки взбиваем с половиной сахара с помощью миксера.

Оставшийся сахар перемешиваем со сливками и молоком. Прогреваем смесь на плите, не доведя до кипения, а затем охлаждаем. Затем вливаем молочно-сливочную смесь в желтковую. Ставим на огонь и постоянно помешивая смесь доводим до густоты в течение 10 минут.

Смесь переливаем в форму для мороженого и отправляем в морозильник замораживаться. Перемешиваем мороженое с помощью вилки каждые 30-40 минут.

Мороженое готово. По желанию подаем его с годами, орехами или шоколадом.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Молоко	15	16	24	300
Сливки 20% жирности	13	100	20	1035
Сахар	0	0	200	798
Яичный желток	23	43	2	501
Всего в блюде	51	159	246	2634
Всего в 1 порции:	13	40	62	659
Всего в 100 граммах:	4	12	18	197