Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Кулинарные термины

Раздел "Термины" поможет вам в освоении новых кулинарных слов и их значении. Это незаменимый помощник, который поможет не только новичку постичь все тонкости кулинарного искусства, но и заядлому кулинарному гуру узнать изюминки новых слов.

Показать еще...
Рагу

Рагу

Рагу - это общее название для многочисленной группы кулинарных изделий, которые изготавливают из...

  • 04.06.2015
  • 1265
Ресторан

Ресторан

Ресторан — это организация общественного питания, в которой предоставлен широкий ассортимент...

  • 23.03.2015
  • 1162
Рыбная масала

Рыбная масала

Рыбная масала – простое блюдо индийской кухни. Представляет собой рыбу с фасолью и специями, приготовленную...

  • 23.03.2015
  • 867
Роллы

Роллы

Роллы или ролы (макидзуси или суши-рулеты) - это одна из самых популярных разновидностей японского...

  • 06.02.2015
  • 1325
Расстойка

Расстойка

Расстойка является важнейшим технологическим этапом подготовки теста перед непосредственной...

  • 01.01.2015
  • 3829
Рабри

Рабри

Рабри – десертное блюдо в индийской кухне. Представляет собой молочное сладкое и пряное блюдо с...

  • 22.08.2014
  • 773
Райта

Райта

Райта – традиционное блюдо индийской кухни. Представляет собой салат со специями и йогуртом. Может...

  • 09.08.2014
  • 922
Рассол

Рассол

Рассол — это жидкость, которая имеет достаточно сложный состав. Основой рассола выступает водный...

  • 13.02.2014
  • 1017
Распускание

Распускание

Распускание — это одна из разновидностей термической обработки, которая заключается в приведении...

  • 08.01.2014
  • 1048
Рататуй

Рататуй

Рататуй или ratatouille - это знаменитое национальное блюдо Франции, которое причисляют к прованской...

  • 13.05.2013
  • 919
Розетты

Розетты

Розетты – это кондитерское изделие скандинавского происхождения. Представляет собой тонкое печенье,...

  • 01.04.2013
  • 1017
Ростер

Ростер

Ростер - это электрический бытовой прибор, который представляет собой духовой шкаф компактного...

  • 14.12.2012
  • 1443

Есть чем поделиться?! Не стесняйтесь.