Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Торт «Трюфель» рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Выпечка

Калорийность:

416 Ккал

Белки:

8 г.

Жиры:

30 г.

Углеводы:

28 г.

Ингредиенты Количество порций 4

Видео рецепт торт «трюфель»

Торт «Трюфель» описание рецепта

Торт «Трюфель» - довольно вкуссный и известный десерт, который имеет просто восхитительный вкус. Конечно рецептов приготовления трюфеля много, но в данном рецепте торт «Трюфель» готовится без добавления муки и крема. По вкусу лакомство напоминает трюфельные конфеты и никого не оставит равнодушным.

Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам

1Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Итак, поехали белки отделяем от желтков и отправляем их в холодильник, а желтки мы будем взбивать с сахаром.
2Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем берем миску, выкладываем в нее шоколад и сливочное масло и растапливаем все это дело на водяной бане, при этом постоянно помешивая.
3Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
После чего желтки перемешиваем с растопленным шоколадом.
4Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Достаем белки из холодильника и перемешиваем с лимонной кислотой. Взбиваем все с помощью блендера или миксера до устойчивых твердых пиков.
5Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Белки соединяем с шоколадной массой и аккуратно перемешиваем.
6Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
На дно формы для запекания и по бокам кладем фольгу и смазываем сливочным маслом.
7Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Разогреваем духовку до 160 градусов, выкладываем получившуюся массу в форму и отправляем в духовку на 35 минут.
8Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Достаем торт из духовки, даем остыть и ставим в холодильник на день.
9Торт «Трюфель» рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Ну вот и все на следующий день достаем тортик, разрезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Горький шоколад311772412695
Какао-порошок1285145
Куриное яйцо63573777
Сахар00120479
Масло сливочное119021720
Сахарная пудра002594
Всего в блюде1074323965910
Всего в 1 порции:27108991478
Всего в 100 граммах:83028416
Автор рецепта
  • Рецептов: 808
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 797
  • Дата: 24.06.2017

Торт «Трюфель» отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?