Салат с цветной капустой и шампиньонами рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 3
Салат с цветной капустой и шампиньонами описание рецепта
В данном салатике цветная капуста, обваленная в сыре, чудесно сочетается с сырыми шампиньонами, которые в процессе маринуются. Салатик получается действительно необычным и невероятно вкусным.
Салат с цветной капустой и шампиньонами рецепт с фото по шагам
Начнем с подготовки необходимых ингредиентов для салата.
Шампиньоны нарежем пластинами и выкладываем в емкость. Добавляем тертую цедру лимона, лимонный сок и соль с перцем. Все перемешиваем и оставляем грибы мариноваться.
Тем временем капусту разбираем на соцветия. Яйца взбиваем с солью и перцем. Капусту обмакиваем в яичную смесь, а затем обваливаем в тертом сыре.
Обжариваем капусту до золотистого цвета в течение 3-4 минут, периодически переворачивая ее. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.
Цветную капусту перемешиваем с маринованными шампиньонами и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Капуста цветная | 15 | 2 | 25 | 180 |
| Шампиньоны | 9 | 2 | 2 | 54 |
| Лимонный сок | 0 | 0 | 1 | 12 |
| Цедра лимонная | 0 | 0 | 1 | 5 |
| Куриное яйцо | 14 | 13 | 1 | 173 |
| Сыр пармезан | 18 | 13 | 2 | 196 |
| Петрушка | 1 | 0 | 2 | 10 |
| Всего в блюде | 57 | 30 | 34 | 630 |
| Всего в 1 порции: | 19 | 10 | 11 | 210 |
| Всего в 100 граммах: | 6 | 3 | 3 | 61 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1648
- Дата: 19.12.2017
