Салат «Оливье» с ветчиной и солеными огурцами рецепт с фото
Рейтинг: 3.67 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
90 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 6
Видео рецепт салат «оливье» с ветчиной и солеными огурцами
Салат «Оливье» с ветчиной и солеными огурцами описание рецепта
Всем известный салат «Оливье» - традиционное и незаменимое блюдо на любом новогоднем столе. Главными его ингредиентами являются овощи, яйца и вареная колбаса. Со временем колбасу многие начали заменять отварным мясом, курицей, ветчиной или копченой колбасой. Вкус «Оливье» от этого особо не меняется. Здесь представлен салат с ветчиной и солеными огурцами ,которые вполне заменимы свежими.
Салат «Оливье» с ветчиной и солеными огурцами рецепт с фото по шагам
Итак, первым делом картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде в течение 40-45 минут, затем режем мелкими кубиками (можно сразу с кожурой).
Те же манипуляции(что и с картошкой) проделываем с морковью.
Нарезаем кубиками соленые огурцы и ветчину. Зеленый лук режем колечками.
Вареные яйца также режем кубиками.
В салатнице перемешиваем все ингредиенты.
Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.Украшаем. Салат готов!
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Картофель | 4 | 1 | 33 | 154 |
| Морковь | 2 | 0 | 10 | 53 |
| Соленые огурцы | 2 | 0 | 8 | 40 |
| Ветчина | 68 | 63 | 0 | 836 |
| Вареные яйца | 28 | 26 | 2 | 349 |
| Горошек зеленый консервированный | 6 | 1 | 13 | 106 |
| Лук зеленый | 0 | 0 | 1 | 6 |
| Майонез | 1 | 34 | 2 | 314 |
| Всего в блюде | 111 | 125 | 69 | 1858 |
| Всего в 1 порции: | 19 | 21 | 12 | 310 |
| Всего в 100 граммах: | 7 | 8 | 5 | 123 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 2751
- Дата: 19.12.2017
