Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Закуски

Калорийность:

34 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

6 г.

Ингредиенты Количество порций 15

Квашеная шинкованная капуста описание рецепта

Капуста, особенно квашеная по-прежнему остается важной частью меню всю долгую зиму. Рецептов квашения много, но практически во всех присутствует морковь. Она обогащает квашение сахарами и витаминами, придает ему приятный цвет и вкус.

Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам

1Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Капусту и морковь чистим.
2Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Капусту шинкуем , морковь трём на тёрке.
3Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Солим, добавляем сахар и хорошо мнём капусту.
4Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Добавляем тертую морковь.
5Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Накрываем капусту плоской тарелкой и устанавливаем груз. Оставляем при комнатной температуре. Периодически прокалываем капусту палкой, чтобы выходили газы. Через сутки появляются пузырьки.
6Квашеная шинкованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Через 3-4 дня квашеная капуста готова. Раскладываем по банкам и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Капуста белокочанная36294560
Морковь301679
Пищевая соль0000
Сахар0036144
Всего в блюде392146783
Всего в 1 порции:301052
Всего в 100 граммах:20634
Автор рецепта
  • Рецептов: 891
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 14
  • Дата: 19.05.2020

Квашеная шинкованная капуста отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?