Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Картофельные палочки рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 3
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Закуски

Калорийность:

178 Ккал

Белки:

5 г.

Жиры:

4 г.

Углеводы:

30 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Видео рецепт картофельные палочки

Картофельные палочки описание рецепта

Картофельные палочки - простое и аппетитное блюдо, которое можно подаваться как гарнир или в качестве самостоятельного блюда с различными соусами. Пробуйте и наслаждайтесь нежным вкусом тающих во рту картофельных палочек!

Картофельные палочки рецепт с фото по шагам

1Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Начать нужно с очистки картофеля, варим его на среднем огне до готовности в подсоленной воде. Проверять готовность можно вилкой или зубочисткой.
2Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Теперь сливаем воду, и делаем толченку - разминаем картофель до однородной массы, добавляем сливочное масло, мускатный орех, перец и солим по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешиваем.
3Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Разбиваем яйцо и сразу же быстро перемешиваем всю массу ложкой, чтобы белок не свернулся.
4Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Оставляем картофельное пюре на 15-20 минут остыть. После чего частями засыпаем полтора стакана просеянной муки, замешиваем густое тягучее тесто.
5Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Разделочную доску присыпаем оставшейся мукой и панировочными сухарями. Выкладываем 2-3 столовых ложки теста и обваливаем в мучной смеси. Скатываем тесто в колбаску и разрезаем на небольшие, равные по величине кусочки.
6Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Каждый кусочек тесто раскатываем в длинную палочку, не забывая обваливать каждую в муке и панировочных сухарях.
7Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Можно готовить картофельные палочки и на сухой сковороде.
8Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Жарим палочки с двух сторон до золотистого цвета.
9Картофельные палочки рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Ну вот и все наши картофельные палочки готовы, даем остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Картофель184147693
Мука пшеничная3542241069
Куриное яйцо76086
Масло сливочное0410374
Мускатный орех молотый0017
Сухари панировочные8342247
Всего в блюде68584142476
Всего в 1 порции:111069413
Всего в 100 граммах:5430178
Автор рецепта
  • Рецептов: 692
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 538
  • Дата: 25.06.2017

Картофельные палочки отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?