Домашний щербет рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 6

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Десерты

Калорийность:

397 Ккал

Белки:

5 г.

Жиры:

18 г.

Углеводы:

54 г.

Ингредиенты Количество порций 6

Сметана 0.5 л.

Сахар 1 кг.

Сгущенное молоко 200 г.

Орехи 500 г.

Ванилин 2 шт.

Пищевая соль 0.5 ч.ложка

Видео рецепт домашний щербет

Домашний щербет описание рецепта

Для многих из нас в детстве самым экзотическим и излюбленным лакомством был настоящий щербет, приготовленный по традиционным рецептам Востока. Разумеется, найти сейчас на прилавках супермаркетов эту сладость из далекого детства уже невозможно. Кондитерские фабрики меняют рецепты, упрощают технологию, удешевляют ингредиенты, и в результате остается только название. Однако вполне реально приготовить щербет в домашних условиях со вкусом, как в детстве.

Домашний щербет рецепт с фото по шагам

Первым делом поджариваем орехи на сухой сковороде или микроволновке.

В эмалированную тарелку кладем сахар, сметану, соль. Перемешиваем, ставим на средний огонь и варим постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавляем сгущенное молоко, орехи, постоянно мешаем, варим до того цвета , который вас больше устроит.

Ванилин мы добавим в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам.

Остужаем и подаем к столу, угощаем гостей.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сметана	13	100	17	1030
Сахар	0	0	998	3990
Сгущенное молоко	14	17	111	656
Орехи	84	282	58	3085
Ванилин	0	0	0	0
Пищевая соль	0	0	0	0
Всего в блюде	111	399	1184	8761
Всего в 1 порции:	19	67	197	1460
Всего в 100 граммах:	5	18	54	397