Оладьи с цукини рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

180 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Закуски

Калорийность:

67 Ккал

Белки:

4 г.

Жиры:

2 г.

Углеводы:

9 г.

Цукини 2 шт.

Куриное яйцо 2 шт.

Картофель 1 шт.

Сыр 50 г.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 2 зубчик

Петрушка 1 пучок

Крахмал картофельный 2 ст.ложка

Мука пшеничная 4 ст.ложка

Разрыхлитель теста 1 ч.ложка

Подсолнечное масло для жарки

Оладьи из цукини – это очень полезное блюдо, даже в жареном виде, которое готовить легко и просто.

Цукини, лук, картофель и сыр натереть на крупной терке.

Добавить измельчённый чеснок.

Желтки отделить от белков и добавить их в основную массу.

Добавить муку , крахмал с разрыхлителем, перемешать.

Белки взбить до твердых пиков.

И аккуратно ввести взбитые белки в овощную массу, перемешать.

Столовой ложкой выкладываем тесто в форме оладий на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистости.

Оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.

Оладьи с цукини готовы. Подавать с майонезом или сметаной.

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Цукини	43	6	32	336
Куриное яйцо	14	13	1	173
Картофель	2	0	16	77
Сыр	13	13	0	175
Лук репчатый	1	0	6	31
Чеснок	0	0	0	0
Петрушка	1	0	2	10
Крахмал картофельный	0	0	58	232
Мука пшеничная	13	2	84	401
Разрыхлитель теста	0	0	2	8
Всего в блюде	87	34	201	1443
Всего в 1 порции:	11	4	25	180
Всего в 100 граммах:	4	2	9	67