Курд лимонный рецепт с фото
Рейтинг: 5 / Голосов: 2
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 4
Видео рецепт курд лимонный
Курд лимонный описание рецепта
Лимонный курд - английский классический крем из заварного теста на основе лимонного сока, сахара, яиц и сливочного масла. Лимонный курд сочетает в себе изумительный цитрусовый аромат и нежный вкус.
Курд лимонный рецепт с фото по шагам
Выдавливаем из лимона сок (понадобится примерно 4 лимона).
Процеживаем лимонный сок.
В емкости перемешиваем сахар и крахмал.
Добавляем лимонный сок и яйца. Перемешиваем все ингредиенты.
Ставим смесь на огонь, постоянно помешивая.
Масса должна посветлеть и загустеть.
Когда курд станет густым, как кисель, снимаем его с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и даем остыть смесь до комнатной температуры, а затем отправляем в холодильник на 5-6 часов.
Лимонный курд готов.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Лимонный сок | 1 | 0 | 8 | 66 |
| Куриное яйцо | 21 | 19 | 1 | 259 |
| Сахар | 0 | 0 | 200 | 798 |
| Масло сливочное | 0 | 33 | 0 | 299 |
| Крахмал картофельный | 0 | 0 | 29 | 116 |
| Всего в блюде | 22 | 52 | 238 | 1538 |
| Всего в 1 порции: | 6 | 13 | 60 | 385 |
| Всего в 100 граммах: | 3 | 8 | 37 | 240 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1536
- Дата: 28.05.2017
