Дыня кандированная рецепт с фото

Рейтинг: 4.33 / Голосов: 3

Оцените рецепт

Время

30 мин

Сложность

Легко

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Десерты

Калорийность:

138 Ккал

Белки:

0 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

34 г.

Ингредиенты Количество порций 25

Дыня 3 кг.

Сахар 2.5 кг.

Вода 2.5 л.

Дыня кандированная описание рецепта

Кандирование - процесс опускания фруктов и ягод в кипящий сахар или говоря по-другому, это сочные плоды, сваренные в сахарном сиропе. Цукаты - отличный пример кандирования. Здесь же представлена кандированная дыня.

Дыня кандированная рецепт с фото по шагам

Подготавливаем дыню. Очищаем её от кожуры и семян.

Режем её небольшими дольками и выкладываем в воду. Доводим до кипения, но не кипятим. Достаем дыню, а в воду кладем сахар и растворяем его. Доводим сироп до кипения, охлаждаем, а затем заливаем им дольки.

В течение 7-8 дней каждые 24 часа сливаем сироп в кастрюлю, доводим до кипения, даем остыть и заливаем им кусочки дыни. Затем дольки сушим в течение 2 дней, периодически их переворачивая.

Дыня кандированная готова.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Дыня	18	9	222	1050
Сахар	0	0	2495	9975
Вода	0	0	0	0
Всего в блюде	18	9	2717	11025
Всего в 1 порции:	1	0	109	441
Всего в 100 граммах:	0	0	34	138