Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Кулинарные термины

Раздел "Термины" поможет вам в освоении новых кулинарных слов и их значении. Это незаменимый помощник, который поможет не только новичку постичь все тонкости кулинарного искусства, но и заядлому кулинарному гуру узнать изюминки новых слов.

Показать еще...
Замариновать

Замариновать

Замариновать – это значит подвергнуть продукт такому способу консервирования, который предусматривает...

  • 03.03.2017
  • 264
Пинта

Пинта

Пинта - это мера веса, а также международная единица измерения, которая считается одной из главных...

  • 02.03.2017
  • 239
Взбивание сливок

Взбивание сливок

Взбивание сливок – это процесс, который необходим для придания данному продукту, находящемуся...

  • 01.03.2017
  • 168
Холодное копчение

Холодное копчение

Холодное копчение – это способ приготовления продуктов питания, при котором сырье подвергается...

  • 23.02.2017
  • 137
Противень

Противень

Противень - это специализированное кулинарное приспособление, которое используют в процессе приготовления...

  • 22.02.2017
  • 227
Траттория

Траттория

Траттория — это тип ресторана, интерьер которого, как правило, оформлен в итальянском стиле. Кроме того, для...

  • 20.02.2017
  • 190
Малпуры

Малпуры

Малпуры – сладкое блюдо, характерное для индийской кухни. Представляет собой своеобразные клецки...

  • 11.02.2017
  • 181
Жарка в панировке

Жарка в панировке

Жарка в панировке – это кулинарная технология приготовления блюд, которая предусматривает предварительное...

  • 10.02.2017
  • 130
Паэлья

Паэлья

Паэлья — это национальное испанское (в частности валенсийское) блюдо, которое готовится...

  • 10.02.2017
  • 167
Таджин

Таджин

Таджин, тажин - это популярное овощное блюдо с мясом, которое относится к традиционной марокканской...

  • 03.02.2017
  • 490
Ремохон

Ремохон

Ремохон или апельсиновый ремохон (на испанском remojon de naranja) — это типичное для андалусской кухни...

  • 31.01.2017
  • 177
Кугель

Кугель

Кугель – еврейское национальное блюдо. В переводе с идиша обозначает «круглый». В зависимости от...

  • 28.01.2017
  • 183

Есть чем поделиться?! Не стесняйтесь.