Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Что такое замариновать?

Замариновать

Замариновать – это значит подвергнуть продукт такому способу консервирования, который предусматривает воздействие на пищу кислоты в определенных концентрациях.


Особенностью данного процесса является подавление жизнедеятельности многих микроорганизмов, которые содержатся в сыром продукте. Для этой цели применяется специальный раствор - маринад, в составе которого присутствуют кислота (уксус, сок лимона), сахар, соль. Порой замариновать продукты можно с добавлением растительных масел.

  • Просмотров: 1002
  • Дата:

Замариновать отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Есть чем поделиться?! Не стесняйтесь.