Присоединяйтесь к нам, с нами вкусно!

Маринованная капуста рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Закуски

Калорийность:

28 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

5 г.

Ингредиенты Количество порций 12

Видео рецепт маринованная капуста

Маринованная капуста описание рецепта

Маринованная капуста – идеальная закуска. Человечество еще просто не придумало ничего лучше маринованной капустки. Хрустящая, яркая, сочная капуста – успех домашних заготовок. Любая хозяйка должна уметь готовить капусту – солить ее, квасить, и, конечно же, мариновать. Как говорят, и дешево, и сердито. Вроде бы оригинально, со вкусом, но малозатратно, что является преимуществом. Капуста хороша и под водочку, и с картошечкой, да и сама по себе просто просится в рот. Хранить ее можно довольно долго, впрочем, приготовленная по этому рецепту, она очень быстро съедается.

Маринованная капуста рецепт с фото по шагам

1Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 1 шага
Первым делом очищаем морковь с чесноком.
2Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 2 шага
Затем каждую морковь разрезаем на несколько частей и режем пластинами.
3Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 3 шага
Режем тонкой соломкой .
4Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 4 шага
Выкладываем морковь в глубокую чашку.
5Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 5 шага
Капусту разрезаем на четвертинки.
6Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 6 шага
Шинкуем ножом.
7Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 7 шага
Выкладываем капусту на застеленную поверхность стола.
8Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 8 шага
Чеснок раздавливаем, чтобы он выпустил свой сок.
9Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 9 шага
Солим капусту.
10Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 10 шага
А затем хорошенько мнем руками.
11Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 11 шага
В глубокую емкость выкладываем слоями капусту, а затем морковь.
12Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 12 шага
Далее выкладываем часть раздавленного чеснока.
13Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 13 шага
Добавляем перец горошком и лавровый лист.
14Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 14 шага
Затем снова выкладываем капусту и тщательно мнем кулаком.
15Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 15 шага
Далее снова выкладываем морковь и добавляем чеснок со специями.
16Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 16 шага
Опять капусту и мнем кулаком.
17Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 17 шага
Последним слоем выкладываем морковь со специями и прижимаем тарелкой.
18Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 18 шага
Затем прижимаем чем-нибудь тяжелым и ставим капусту мариноваться при комнатной температуре примерно на 3 дня. Периодически подходим и протыкаем капусту шпажкой, чтобы выпускать углекислый газ, который там образуется. А также пробуем ее на вкус, добавляя соль по вкусу.
19Маринованная капуста рецепт с фото по шагам - фото 19 шага
Маринованная капуста готова!

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

ПродуктыБелкиЖирыУглеводыкКал
Капуста белокочанная36294560
Морковь4021105
Чеснок0000
Вода0000
Лавровый лист0019
Пищевая соль0000
Перец черный горошек20638
Всего в блюде422122712
Всего в 1 порции:401059
Всего в 100 граммах:20528
Автор рецепта
  • Рецептов: 589
  • Рейтинг: 6000
  • Комментариев: 1
  • Кулинарная книга: добавить
  • Просмотров: 101
  • Дата: 18.09.2017

Маринованная капуста отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

У вас есть новый и интересный рецепт?