Закуска из баклажанов рецепт с фото
Рейтинг: 2.8 / Голосов: 5
Оцените рецепт
Время
30 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 6
Видео рецепт закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов описание рецепта
Закуска из баклажанов - оригинальное вкусное блюдо из баклажанов и помидор, отлично подайдет как для перекусов так и для закатки назиму если сварганить побольше.
Закуска из баклажанов рецепт с фото по шагам
Итак, поехали... Баклажан режем небольшими кубиками, выкладываем в дуршлаг, посолим, накрываем тарелкой и придавливаем тяжелым предметом, и все это дело оставляем на 30 минут .
Теперь на разогретую сковороду с маслом выкладываем баклажаны и жарим примерно 5 минут.
Добавляем мелко порезанный сельдерей, каперсы и оливки . Все тщательно перемешиваем и тушим 10 минут.
Затем добавляем мелко порезанные помидоры.
Все тщательно перемешиваем, тушим 30-40 минут. За 5 минут до готовности , добавляем сахар , уксус , соль и перец .
Подаем сразу к столу или по желанию, можно закатать в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Баклажан | 5 | 0 | 20 | 108 |
| Помидор | 2 | 1 | 17 | 80 |
| Сельдерей | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Консервированные оливки | 0 | 6 | 0 | 52 |
| Каперсы консервированные | 1 | 0 | 1 | 7 |
| Оливковое масло | 0 | 51 | 0 | 458 |
| Сахар | 0 | 0 | 48 | 192 |
| Уксус | 0 | 0 | 1 | 3 |
| Всего в блюде | 8 | 58 | 87 | 900 |
| Всего в 1 порции: | 1 | 10 | 15 | 150 |
| Всего в 100 граммах: | 1 | 6 | 8 | 86 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 1630
- Дата: 23.06.2017
