Печеночный тортик с грибами рецепт с фото
Рейтинг: 4.5 / Голосов: 6
Оцените рецепт
Время
60 мин
Сложность
Средне
Ингредиенты Количество порций 10
Видео рецепт печеночный тортик с грибами
Печеночный тортик с грибами описание рецепта
Печеночный тортик с грибами, промазанный чесночным соусом - весьма необычная закуска, но готовится совсем просто и из простых ингредиентов, а на выходе получается просто вкуснейшей! Не поленитесь и попробуйте приготовить этот печеночный тортик, вам обязательно понравится!
Печеночный тортик с грибами рецепт с фото по шагам
Итак, поехали нам нужно приготовить тесто. Берем печень и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, молоко, муку и солим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
Теперь из получившейся массы делаем тонкие блины, выкладывая на сковороду примерно 5 ст.л. печеночного теста. Обжариваем блины с двух сторон до готовности.
Выкладываем готовые блины на тарелку.
Готовим начинку. Лук режем мелкими кубиками и жарим около 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавляем порезанные платинами шампиньоны и продолжаем обжаривать еще около 8 минут.
Добавляем тертую соломкой морковь и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Теперь нам нужно приготовить соус. Пропускаем через чеснокодавку чеснок, нарезаем укроп мелко и все это дело перемешиваем с майонезом.
Делаем торт. Первые два блина используем с грибной начинкой, затем смазываем соусом. Затем снова кладем блин, смазываем его плавленым сыром и соусом. Чередуем.
Последний слой смазываем плавленым сыром и майонезным соусом. Посыпаем тертым яйцом и отправляем в холодильник на час, а затем достаем и разрезаем.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукты | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
|---|---|---|---|---|
| Куриное яйцо | 7 | 6 | 0 | 86 |
| Шампиньоны | 17 | 4 | 4 | 108 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 6 | 31 |
| Морковь | 2 | 0 | 10 | 53 |
| Сыр плавленый | 31 | 35 | 4 | 450 |
| Говяжья печень | 179 | 37 | 53 | 1270 |
| Куриное яйцо | 14 | 13 | 1 | 173 |
| Молоко | 3 | 3 | 5 | 60 |
| Мука пшеничная | 6 | 1 | 42 | 200 |
| Лук репчатый | 1 | 0 | 6 | 31 |
| Майонез | 3 | 80 | 5 | 752 |
| Чеснок | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Укроп | 1 | 0 | 2 | 10 |
| Всего в блюде | 265 | 179 | 138 | 3224 |
| Всего в 1 порции: | 27 | 18 | 14 | 322 |
| Всего в 100 граммах: | 11 | 8 | 6 | 139 |
Оставить отзыв
- Кулинарная книга: добавить
- Просмотров: 2583
- Дата: 17.06.2017
