Ликер самбука

1

Ликер самбука относится к категории крепких алкогольных напитков. В настоящее время он является вероятно самым модным клубным напитком, так как без самбуки не обходится практически ни одна молодежная вечеринка, причем употребление этого ликера представляет собой целый ритуал. Выпить самбуку — это не просто употребить алкоголь, а нечто большее. Сам процесс подготовки этого напитка к непосредственному употреблению может завораживать и привлекать внимание. Именно поэтому эксперты в области алкогольных напитков утверждают, что питие настоящего ликера самбука высокого качества является признаком хорошего вкуса.

Вообще, самбука — это ни что иное, как самый настоящий анисовый ликер с итальянскими корнями, который имеет прозрачную тягучую консистенцию. Рецепт изготовления этого великолепного напитка, понятное дело, производителями держится в строжайшем секрете, однако доподлинно известно, что в состав ликера самбука входят такие компоненты, как бузина, экстракт аниса и некоторые другие.

Этот крепкий спиртной напиток практически всегда уместен на любой вечеринке и в особенности прекрасно сочетается он с блюдами итальянской кухни. Помимо этого, ликер самбука замечательно дополняет и японскую кухню – к примеру, он просто неотразим в сочетании с роллами или суши.

Чаще всего этот напиток можно встретить не в чистом виде, а в составе разнообразных коктейлей. Довольно интересным вариантом коктейля с ликером самбука считается следующий: в прямую высокую рюмку наливают напитки в порядке, который соответствует увеличению их крепости. Например, это коктейль Огненный – в его составе наблюдается несколько слоев, которые представлены легким ликером, шампанским, самбукой, водкой и завершающим все это великолепие вкусов абсентом. Готовый многослойный напиток поджигается, пьется через металлическую соломинку, а затем запивается лимонным соком.

Порой перед употреблением чистого ликера самбука его поджигают прямо в стопке. Как только огонь погаснет, напиток выпивается еще теплым. Иногда опустошенный бокал переворачивают и вдыхают из него пары самбуки через трубочку.

Существует и традиционный итальянский способ употребления ликера самбука, который отличается довольно странным названием - Самбука с мухами. Не беспокойтесь: такой напиток принято подавать, конечно же, не с плавающими в нем мухами, а тремя зернами кофе, которые бросают прямо в наполненную стопку. Символизируют они счастье, богатство и здоровье, а после употребления самбуки разгрызаются.

Кроме того, есть еще и многие производные варианты применения ликера самбука. К примеру, исправленный кофе – это когда в заваренный кофе добавляют самбуку вместо сахара. Кроме того, можно пить этот ликер не только в естественном чистом виде, но и вместе с охлажденным молоком. Только имейте в виду: молоко с самбукой не смешивается, а просто запивается.