Маринованная цветная капуста рецепт с фото

Рейтинг: 5 / Голосов: 1

Оцените рецепт

Время

60 мин

Сложность

Средне

Кухня:

Домашняя

Тип блюда:

Консервирование

Калорийность:

26 Ккал

Белки:

2 г.

Жиры:

0 г.

Углеводы:

4 г.

Ингредиенты Количество порций 20

Капуста цветная 2.2 кг.

Морковь 2 шт.

Перец сладкий болгарский 2 шт.

Чеснок 100 г.

Лук репчатый 1 шт.

Перец горький 2 шт.

Свежая зелень по вкусу

Гвоздика по вкусу

Перец черный горошек по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Вода 1 л.

Пищевая соль 2 ст.ложка

Сахар 1 ч.ложка

Уксус 1 ст.ложка

Видео рецепт маринованная цветная капуста

Маринованная цветная капуста описание рецепта

Немногие знают, что из цветной капусты получается замечательная заготовка. Поэтому маринованную цветную капусту довольно редко можно встретить в нашем меню. Попробуйте приготовить эту отличную заготовку и вы будете в восторге, ведь цветная капуста получается остренькой, с пикантным вкусом и расходится просто на «ура».

Маринованная цветная капуста рецепт с фото по шагам

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты для заготовки.

Далее берем капусту промываем и разбираем на соцветия.

Теперь по банкам раскладываем специи с нарезанными мелко овощами.

Затем раскладываем капусту, плотно утрамбовывая.

Заливаем капусту кипятком на 2-3 минуты.

Затем сливаем воду и заливаем горячим маринадом из воды, уксуса, соли и сахара. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Капуста цветная	55	7	92	660
Морковь	2	0	10	53
Перец сладкий болгарский	3	0	10	52
Чеснок	7	1	30	149
Лук репчатый	1	0	6	31
Перец горький	1	0	4	20
Вода	0	0	0	0
Пищевая соль	0	0	0	0
Сахар	0	0	8	32
Уксус	0	0	0	2
Всего в блюде	69	8	160	999
Всего в 1 порции:	3	0	8	50
Всего в 100 граммах:	2	0	4	26