Стакан Коллинз - это классический вид питейной посуды, которую используют в барах и ресторанах по всему миру. По своей сути стакан Коллинз - это ни что иное, как сосуд, который имеет форму цилиндра. Такую разновидность стаканов как Коллинз используют для подачи к столу, так называемых, лонгдринков или напитков, которые принято «потягивать», т.е. пить не торопясь.

Интересно то, что своей оригинальное название стакан Коллинз получил благодаря одноименном коктейлю «Том Коллинз», для подачи к столу которого впервые стали использовать высокий простой бокал цилиндрической формы. Стакан Коллинз считается классическим сосудом в стандартном наборе любого бармена. Коллинз используют для сервировки многих видов коктейлей, в том числе и безалкогольных, а также слоеных, молочных и кофейных. Примечательно то, что стакан Коллинз достаточно трудно отличить непрофессионалу от еще одного классического и не менее известного среди барменов бокала под названием хайболл.

Главным отлитием стакана Коллинз от бокала хайболл можно считать параметры бокала. Коллинз выше стакана хайболл и немного уже. Стакан Коллинз в соответствии с профессиональной размерной шкалой барменов занимает место между бокалами Зомби и хайболл. Стоит также подчеркнуть, что вся прелесть стакана Коллинз заключается в простой форме бокала, который не имеет ножки или боковой ручки, поэтому не предназначен для сервировки горячих напитков. Как правило, полезный объем классического стакана Коллинз не превышает 340 мл. Родиной стакана Коллинз считается Париж.

В барах именно этого города в начале XX столетия стали пользоваться популярностью лонгдринки и соответственно новый стакан Коллинз. В настоящее время данный вид бокалов пользуется небывалой популярностью во всех питейных заведения мира. Стакан Коллинз удобен в использовании и позволяет бармену готовить различные виды коктейлей. Обычно, ободок стакана Коллинз украшают сахарной пудрой или песком, а также кокосовой стружкой и другими вкусовыми добавками.

Помимо того, в стакан Коллинз помещают яркие зонтики и шпажки с нанизанными фруктами или же цветами, которые придают готовому коктейлю еще большей оригинальности. Особо стоит подчеркнуть, что в настоящее время существует несколько видов стаканов Коллинз, которые отличаются друг от друга не только объемом, но и формой, а кроме того назначением. В то время, как классический стакан Коллинз не теряет своей актуальности, все большей популярностью начинают пользоваться разнообразные интерпретации бокала. 

Современные стаканы Коллинз - это не только простые цилиндрические бокалы, но и ребристые, дутые, приземленные и объемные, нарезные, а также стаканы в виде воронки. Дизайн стаканов Коллинз претерпевает существенные изменения. Именно по данной причине современные бармены используют стакан Коллинз для сервировки различных коктейлей, а не только исключительно для подачи к столу лонгдринков.