Штопор - это специализированное приспособление. которое помогает откупоривать бутылки с алкогольными напитками. По своей конструкции штопор представляет собой устройство, в основе которого лежит винтовой стержень. Один конец стержня, как правило, остро заточен, чтобы устройство могло легко проникать внутрь пробки, а на другом располагается рукоятка для откупоривания пробки.

Исследователи полагают, что штопор изобрели в Англии примерно в XVIII веке. Существует два основных вида классических штопоров для откупоривания бутылок:

• вращательный штопор, т.е. устройство, которое откупоривает бутылку за счет поворотов ручки на спиралевидном винте;
• рычажный штопор, т.е. устройство, конструкция которого предусматривает наличие рычага, за счет которого создается сила, необходимая для откупоривания бутылок.

У каждого из выше перечисленных видов штопоров есть свою плюсы и минусы. Например, так называемые, вращательные или самонатяжные штопоры зачастую разрушают пробку, мелкие частички которой могут попадать в бутылку с напитком. Именно поэтому был придуман рычажный штопор.

Одной из самых популярных разновидностей штопора считается специализированный "штопор сомелье". Стоит отметить, что штопор считается объектом коллекционирования. Некоторые старинные виды штопоров могут достигать стоимостив  несколько тысяч долларов США.