Кофейник - это одна из разновидностей заварочных чайников или заварников. Как правило, кофейники изготавливают из керамики, фаянса или же фарфора. По своей форме и внешнему виду кофейники напоминают обычный чайник. Однако, обычно кофейники отличаются большей высотой и меньшей шириной.

Для использования кофейник оснащен длинным и узким носиком. В настоящее время производители посуды стали изготавливать кофейники из термостойкого стекла, а также из стали и боросиликатных материалов. Новые технологии производства посуды помогают в течении более длительного срока сохранить необходимую температуру напитков.

Лучше всего температуру кофе сохранит кофейник, произведенный из двустенного стекла. Производители кофейников из двустенного стекла решили совместить в данном виде чайников свойства термоса и стандартного кофейника. Температура кофе будет поддерживаться кофейником из двустенного стекла на одном уровне в течение двух часов.

Металлические или же изготовленные из пластика кофейники конечно не могут похвастаться такими выдающимися свойствами по поддержанию температурного режима напитка, однако имеют свои неоспоримые плюсы. Самым главным из которых является долговечность. Металлический или же пластмассовый кофейник не разобьется при падении, а также достаточно долго прослужит при бережливом отношении к посуде.

Для удобства использования зачастую современные кофейники оснащены френч-прессом, который помогает правильно заварить, а затем отфильтровать кофе. Стоит отметить, что первые виды кофейников, как и заварочных чайников изготавливали из металла, поскольку данный материал мог выдержать каждодневный подогрев посуды при помощи открытого огня или же печи.

Со временем кофейник перешел из разряда обязательной кухонной посуды в праздничный или торжественный вид заварочных чайников. Кофейник обязательно входит в состав кофейных или чайных сервизов. Помимо того, кофейники считаются популярными объектами коллекционирования.

В Европе существует несколько музеев кофейников, в которых представлены отличные экспозиции, рассказывающие об истории развития данного вида заварочного чайника. Например, в немецком Бюхльберге или же Шеппенштедте располагаются самые знаменитые в Европе музеи кофейников, где представлено около 5 000 экспонатов.