Кабак — это заведение питейного типа, которое характеризуется своей историей и особенностями.

В письменных источниках слово кабак впервые упоминается еще в 1563 году (согласно этимологическому словарю Фасмера). Полагается, что это название было заимствовано из нижненемецкого диалекта kaback или kabacke, что означает хибара, ветхий дом, завалюшка.

Другие источники утверждают, что слово кабак является заимствованием из тюркских языков и подразумевает под собой сосуд. Так, для тюркских языков под словом кабак принято понимать тыкву, а также сосуд из этого плода, который был распространен среди кочевников. Полагается, что от слова кабак происходит и название кабачка - разновидности тыквы.

Вообще, родоначальником кабака считается древнеславянское питейное заведение корчма, в которых народ сходился не только с целью выпить и поесть, но и для долгих бесед, а также веселых попоек, которые чаще всего сопровождались музыкой и песнями.