Гогошь – это кондитерское изделие молдавской кухни. Представляет собой печенье с углублением в середине, в которое кладется начинка.

Для приготовления печенья гогошь понадобится тесто, которое замешивается из муки, сливочного масла, яичных желтков и сахарной пудры. Тесто нужно хорошо вымешать, затем раскатать достаточно толстым слоем, вырезать круглые печенья небольшого диаметра (можно использовать формочку или обычную кружку). В центре каждого печенья делается небольшое углубление, которое смазывается яйцом и в него закладывается начинка. В качестве начинки можно положить дробленые орехи, немного варенья, положить ягоду. Выпекать гогошь нужно на среднем огне.