Творог жирный

1

Среди продуктов, которые изготавливаются на основе молока, особенное место принадлежит творогу. Этому кисломолочному продукту присуща масса полезных свойств и уникальных качеств, а также творог необычайно вкусен и его использование в кулинарии порой просто незаменимо.

От процесса приготовления и химического состава исходного сырья зависит жирность этой белоснежной массы. Так, одним из самых питательных видов этого кисломолочного продукта является творог жирный, процентное содержание жира у которого, согласно принятым нормам, обязано быть не менее 18 процентов. Помимо высокой энергетической ценности и калорийности творог жирный обладает нежнейшей кремообразной консистенцией и более выраженным насыщенным вкусом. Из этого популярного продукта готовят большое количество самых разнообразных блюд: вареники, сырники, запеканки, десерты и многие другие.

Вещества, входящие в состав творога жирного, наделяют этот продукт очень полезными для всего организма человека свойствами. Он просто незаменим для укрепления зубов, волос и ногтей, нормального формирования костной ткани, а также стимулирования защитных свойств организма. Кроме того при регулярном употреблении творога жирного нормализуется состояние нервной системы. В связи с этим данный продукт обязательно должен присутствовать в рационе питания детей, женщин в положении, пожилых людей, а также выздоравливающих после серьезных болезней.

Калорийность творога жирного составляет 236 ккал на 100 граммов продукта, поэтому не стоит злоупотреблять этим кисломолочным продуктом людям, которые предрасположены к появлению лишнего веса, а также больным ожирением.