Самбука вишневая

1

Итальянцы славятся не только своими кулинарными изысками, но и алкогольными напитками. Поспособствовал этому мягкий климат и многообразие плодовых культур, произрастающих на территории страны. Пожалуй, особой популярностью в стране пользуются ликеры. Они изготавливаются по всей Италии. Хотя изначально ликеры были рассчитаны на нужды медицины: их использовали для дезинфекции ран, для лечения простудных заболеваний, оптимизации кровяного давления, для улучшения общего самочувствия и производительности организма.

Одна из лучших разновидностей ликеров – самбука. В её основе лежит очищенный спирт, звездчатый анис, сахар, набор ароматических трав, а также плоды и ягоды. Наверняка вас заинтересует самбука вишневая. Традиционно крепость напитка составляет 38%. Самбука выступает симбиозом чистого классического алкогольного напитка и красной итальянской вишни. Алкоголь имеет соответствующий цвет и вкус.

Варианты употребления самбуки вишневой

Имеется масса вариаций употребления этого замечательного алкогольного напитка. Как и любую другую самбуку, вишневый напиток можно пить соло. Для полноты вкуса рекомендуем добавить в него пару спелых зёрен кофе. Классическая римская подача предполагает поджигание алкоголя на 10-15 секунд. За это время он успевает раскрыть все свои лучшие вкусовые свойства, а также немного меняет цвет.

Самбука вишневая – один из любимых элементов барменов при добавлении в коктейли. Большинство из них имеет выраженный сладкий вкус, потому что помимо самбуки содержит различные сиропы и ликеры. Кроме того, самбука превосходно сочетается с фруктами: ананасами, лаймом и, конечно же, вишней. Среди наиболее известных коктейлей отметим следующие: Тиберий, Бальбин, Гней Помпей Великий и бог Марс.

Нередко употребление самбуки вишневой можно встретить в кулинарии. Опытные повара добавляют её в мороженое, крема, шоколад и даже в соусы. С лучшей стороны напиток себя проявляет с различной выпечкой: пирогами, штруделями и сдобными булочками.

Польза и вред самбуки вишневой

Мы уже отметили ранее, что создание самбуки преследовало медицинские цели. Умеренное употребление этого напитка не должно нанести вред здоровью. Кроме того, оно поспособствует улучшению самочувствия, повышению работоспособности и продуктивности сна. Чрезмерное же употребление чревато проблемами с желудком и сердечно-сосудистой системой.