Самбука яблочная

1

С момента своего появления ликеры пользуются большой популярностью. Особенно это актуально, когда речь заходит об итальянских напитках. Наиболее известные из них – лимончелло, амаретто и самбука. Последняя изначально использовалась, как и любой другой подобный алкоголь, в качестве лекарственного средства на основе звездчатого аниса.

Самбуку обычно употребляли после сытной трапезы для улучшения общего самочувствия и пищеварения. Само же название напитка окутано сразу несколькими легендами. Не станем вдаваться в подробности, скажем лишь, что самбуку ценят за ее умеренно сладкий (ни в коем случае не приторный) вкус, а также за тонкий и легкий аромат, слегка отдающий лимоном.

Современная классическая самбука – это прозрачная жидкость (изредка может иметь другой цвет), в которой содержится порядка 38-42% спирта. Она изготавливается в различных вариациях. Особой популярностью в последнее время пользуется самбука яблочная. Производят алкогольный напиток по классическому рецепту, подразумевающему добавление зеленых яблок. Они собираются в области Южный Тироль на границе Италии и Австрии.

Процедура употребления самбуки яблочной

Как мы уже отметили, напиток имеет большую крепость. Существует несколько вариаций его употребления. Классический подразумевает нагревание. При этом сама самбука немного поменяет свой цвет и раскроет все свои лучшие вкусовые свойства. Греть необходимо порядка 10-15 секунд. Главное – соблюдать меры предосторожности, ведь напитком запросто можно обжечься.

Чаще всего самбука яблочная употребляется в составе с коктейлями. Она превосходно сочетается с зеленым яблоком, с грейпфрутом и грейпфрутовым соком, с корицей молотой и персиковым ликером. С помощью самбуки яблочной можно приготовить такие напитки, как: дрим шот, Плиний старший, Плиний младший, Сенека, Ромул, Октавиан Август и некоторые другие. Как видите, большинство из них имеет название известных итальянских деятелей, политиков и основателей.

Полезные свойства самбуки яблочной

Яблоки, содержащиеся в напитке, передают ему все свои полезные свойства. Следовательно, он готов похвастать содержанием некоторых витаминов. Самбука используется при лечении простудных заболеваний. Кроме того, умеренное её количество способствует укреплению иммунитета, позитивно влияет на пищеварение, оказывает благоприятный эффект при простуде и кашле. Некоторыми алкогольный напиток используется в качестве противовоспалительного средства.